イギリスのお菓子について、写真とレシピで紹介しているのが本書『ティータイムのイギリス菓子』です。
ビスケット、パイ、ケーキなどに分けて紹介しています。

日本語でビスケットというと、乾パンのような固いビスケットをイメージしがちで、あまりバリエーションがないように思うのですが、本場イギリスでビスケットというとクッキーのようなものまで、ビスケットに含んでいるのですね。
チョコチップビスケット、チェダーチーズビスケット、ショートブレッドなどなど種類が多いです。

本でいると、写真のセンスの良さも手伝って、今すぐにも食べたくなる本です。

ティータイムのイギリス菓子　/　山田詩子 文化出版局